ミネラル醗酵ジュースの使っている...

こんにちわ♪

今日はこれまでの記事で目にしている「ミネラル醗酵ジュース」に使っている

材料の一つについてお話していきたいと思います。

ミネラル醗酵ジュース作りの材料は

＊フルーツ

＊ミネラル水

＊甜菜糖

なぜ普通の砂糖を使わず甜菜糖（てんさいとう）を使っているのかというと

白砂糖の原料はご存じだと思いますが、サトウキビ。

サトウキビにはミネラル・ビタミンなどが含まれているのですが、

精製されるのですべて取り除かれてしまいます。

そしてサトウキビは沖縄など暖かい地方で取れるため、体を冷やす作用があります。

反対に甜菜糖は甜菜と呼ばれる「大根」が原料です。

＊砂糖大根とも呼ばれています。

この甜菜糖の原料である甜菜大根は寒い地方で収穫され

寒の気を持つ食物で体を温めてくれます。

代謝もアップし血糖値はゆるやかにしか上がりません。

（基本的に暖の気を持つキビ砂糖は逆の作用をするので同じ砂糖でも全く違います）

ちなみに甜菜は昔から腸をきれいにしてくれるものと知られています。

腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれます。

そして甜菜はミネラルが豊富で甜菜糖にするための精製も少なく

栄養素を取り除かれる率は低くなるので体にとって利点が多いことがわかります。

＊海外の甜菜は欧州などで昔からつかわれていて収穫の都合や人間の都合で

遺伝子組み換えされてしまっているものが多いのでご注意を!!

こうしたことからミネラル醗酵ジュースには白砂糖や黒砂糖ではなく

甜菜糖を使っています。

＊甜菜糖でも茶色のものがありますが、教室で使っているのは白い甜菜糖です。

大根は白いでしょ。なので煮詰めすぎず精製も少ないもの＝白い甜菜糖を使用。

材料の一つ一つにも意味があり口に入れるものの安心や安全を考えてお教室をしています。

ミネラル醗港酵ジュースについてのご質問はメールでお問い合わせください。